01
Μενού
Γλουγλού Μιά γευστική ιδέα για ένα καταπληκτικό γεύμα που θα συνοδέψει άψογα την όμορφη διάθεσή μας... πάμε λοιπόν να φτιάξουμε τη Γλουγλού μας.  Καταρχήν θα σοτάρουμε στο βούτυρο μας το κρεμμύδι το οποίο το έχουμε ψιλοκόψει, θα προσθέσουμε τον κιμά, θα ανακατέψουμε ισχυρά και θα σβήνουμε με το κρασί μας -κατά προτίμηση λευκό. Στη συνέχεια θα προσθέσουμε το ρύζι, τα κάστανα, τις σταφίδες, το κουκουνάρι, το θυμάρι, τον κουρκουμά μας και λίγο φρεσκοτριμένο πιπέρι. Στο τέλος ρίχνουμε και το ζωμό και το αφήνουμε λίγο να πιεί τα υγρά.   Το επόμενο μας βήμα είναι να γεμίσουμε την γαλοπούλα μας με αυτή την ωραία λαχταριστή γέμιση που φτιάξαμε και να ράψουμε τη κοιλιά της. Θα ψήσουμε τη Γλουγλού μας τόσες ώρες, όσα κιλά είναι…  στο τέλος θ’ αφήσεις να ηρεμίσει για 15 λεπτά με μισάνοικτη πόρτα φούρνου.   700 γρ. κιμάς - 50 γρ. βούτυρο - 1 κρεμμύδι - 400 γρ. ρύζι - 500 γρ. κάστανα βρασμένα και ξεφλουδισμένα - 1 ποτήρι λευκό κρασί - 50 γρ. σταφίδες - 50 γρ. κουκουνάρι - 200 ζωμός κότας - θυμάρι φρέσκο - κουρκουμάς - πιπέρι και μία όμορφη γαλοπούλα !!   και καλή μας όρεξη ε !!
saGGia.info
Σπανάκι black Μαντί Παγκάσιους Εφτάποδος Μουχλαμάς Πορτομπέλο Χοιρινό πρασέ Αμμαμηθάδης Γλουγλού Γεμιστά Κρεωκάκκαβος
Γλουγλού Μιά γευστική ιδέα για ένα καταπληκτικό γεύμα που θα συνοδέψει άψογα την όμορφη διάθεσή μας... πάμε λοιπόν να φτιάξουμε τη Γλουγλού μας.  Καταρχήν θα σοτάρουμε στο βούτυρο μας το κρεμμύδι το οποίο το έχουμε ψιλοκόψει, θα προσθέσουμε τον κιμά, θα ανακατέψουμε ισχυρά και θα σβήνουμε με το κρασί μας -κατά προτίμηση λευκό. Στη συνέχεια θα προσθέσουμε το ρύζι, τα κάστανα, τις σταφίδες, το κουκουνάρι, το θυμάρι, τον κουρκουμά μας και λίγο φρεσκοτριμένο πιπέρι. Στο τέλος ρίχνουμε και το ζωμό και το αφήνουμε λίγο να πιεί τα υγρά.   Το επόμενο μας βήμα είναι να γεμίσουμε την γαλοπούλα μας με αυτή την ωραία λαχταριστή γέμιση που φτιάξαμε και να ράψουμε τη κοιλιά της. Θα ψήσουμε τη Γλουγλού μας τόσες ώρες, όσα κιλά είναι…  στο τέλος θ’ αφήσεις να ηρεμίσει για 15 λεπτά με μισάνοικτη πόρτα φούρνου.   700 γρ. κιμάς - 50 γρ. βούτυρο - 1 κρεμμύδι - 400 γρ. ρύζι - 500 γρ. κάστανα βρασμένα και ξεφλουδισμένα - 1 ποτήρι λευκό κρασί - 50 γρ. σταφίδες - 50 γρ. κουκουνάρι - 200 ζωμός κότας - θυμάρι φρέσκο - κουρκουμάς - πιπέρι και μία όμορφη γαλοπούλα !!   και καλή μας όρεξη ε !!

Ανεβαίνοντας χάθηκα απ τα ανθρώπινα βλέμματα

κι ίσως τα όσα λέω ακατανόητα φαίνονται

μα είναι που εγώ την γλώσσα των λουλουδιών χρησιμοποιώ

κι εσείς του ξίφους

* * ε β ί ν α * *